दूध और दूध से बने पदार्थों में मिलावट (Adulteration in Milk & Milk Products): 

5.1. जहरीले फार्मलीन की मिलावट दूध में (Formalin Adulteration in Milk):

फोर्मलिन की मिलावट दूध में 

जाँच प्रक्रिया :

• लगभग 10 मिलीलीटर दूध एक परखनली में ले और उसमे 5 मिलीलीटर सान्द्र सल्फुरिक अम्ल डाले। 
• यदि बैगनी या नीले रंग का छल्ला, दो परत को अलग करे तो उसमे फोर्मलिन मिला हुआ है। 

मिलावटी तत्व: फार्मलीन केमिकल 


मिलावट का कारण: दूध जल्दी न ख़राब हो। 

स्वाश्थ हानि : जलन और कैंसर 



१-परिरक्षक फार्मलीन,२- फार्मलीन की जाँच  

5.2. घातक यूरिआ की पहचान दूध में:

मिलावट का स्रोत और उदेश्य: यूरिया आसानी से एग्रीकल्चर स्टोर पर मिल जाता हैं।  दुध के प्रोटीन की मात्रा टेस्टिंग में अधिक आये इसलिए उसमें यूरिआ मिलते हैं।क्युकि प्रोटीन की मात्रा जिस विधि से निकलते हैं....


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