खड़े हल्दी में लेड क्रोमैट की पहचान और दुष्प्रभाव

Detection of Lead (II) Chromate in Whole Turmeric:

मिलावट का उदेश्य : व्यापारी हल्दी को ज्यादा चमकीला और अच्छी क्वालिटी का दिखाने  के  लिए लेड क्रोमेट की मिलावट करते है।  दुष्प्रभाव : कैंसर , शरीर में जहर बनना , जनन छमता में कमी , हृदय विकार , त्वचा रोग। 

प्रयोग : 

• एक गिलास पानी में खड़ी हल्दी डाले।
• हल्दी डालते ही पानी का रंग पिला हो जाता है। 
• तो उसमे लेड क्रोमैट मिला हुआ है।