Tuesday, December 23, 2014

सरसों और राई में सत्यनाशी ( Argemone Seed ) की मिलावट - Adulteration of Argemone seed in Mustard & Fine Mustard

सरसों और राई में सत्यनाशी ( Argemone Seed ) की  मिलावट 

Health Effect ( स्वास्थ्य पर दुष्प्रभाव )-सत्यानाशी  के बीज मेंsanguinarine (सैंगुइनारिणे) और dihydrosanguinarine(दिह्यड्रोसैंगुइनारिणे) नाम के दो बहूत  ही जहरीले केमिकल होते है इसके प्रयोग से Epidemic dropsy, Glaucoma, Cardiac arrest, swelling of feet and legs, changes in eye resulting blindness, enlargement of liver, cancer.

Experiment No -१ 



चित्र 
१- लगभग १० ग्राम सरसो या राई 
एक सफ़ेद कागज पर ले 
२- फिर जैसे चावल साफ करते है वैसे ही चित्र में दिखाये गए सत्यानाशी बीज को पहचान कर अलग करे यदि एक भी दाना सत्यानासी का मिले तो उस सरसो या राई का प्रयोग ना करे और ना ही उससे निकले तेल का. 

 

 


 

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