शहद में मिलावट ADULTERATION IN HONEY

4.1. शहद (HONEY ) शुद्ध नहीं तो जाँचे कैसे ? सहद (HONEY ) में अगर चीनी का घोल मिला है तो वो आपके वजन को घटाएगा नहीं बल्कि बीमारियो को बुलाएगा (Detection of Adulterants in Honey):शहद में चीनी के घोल की Testing पानी द्वारा 

• एक बून्द (drop ) शहद (Honey ) एक गिलास पानी में डाले 
• यदि शहद की बून्द फैल (disperse ) जाये पानी में तो सहद में चीनी का घोल मिला है 
• यदि न फैले तो शहद असली है

शुगर सिरप की मिलावट शहद में 

4.2. शहद में चीनी के घोल की टेस्टिंग रुई (cotton) या मोमबत्ती (candle ) द्वारा 

• एक रुई (Cotton ) का टुकड़ा या मोम बत्ती  शहद से भिगोये
• फिर उस रुई के टुकड़े को माचिस से जलाये 
• यदि वो जल जाता है तो शहद शुद्द है यदि नहीं जलाता है या जलता हैं तो पानी की छिटछिटाहट (Cracking sound ) आती है तो उसमे चीनी का घोल मिला हुआ है

 4.2. शहद में पानी का टेस्ट 

        (Adulteration of water in Honey) 

पानी की मिलावट शहद में 

• शहद की कुछ बून्द टिश्यू पेपर (ब्लॉटिंग पेपर /पेपर टॉवल ) पर डाले....

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