Saturday, November 01, 2014

वनस्पति तेल की पहचान दूध में और उसका स्वास्थ पर प्रभाव - Adulteration of Vegetable oil in Milk


स्वास्थ हानि : कोलेस्ट्रोल बढ़ना, मधूमेह, धमनी रोग , धन कि हानि। 
मिलावट का श्रोत और कारण : वनस्पति तेल / वनस्पति तेल मिलाने से वसा की मात्रा बढ़ जाती जिससे दूध अच्छी क्वालिटी का प्रतित होता हैं। 




प्रयोग संख्या : 4 
  • लगभग ३ मिलि ० दूध एक परखनली में ले। 
  • उसमें १० बून्द हीड्रोक्लोरिक एसिड मिलाए और उसमें एक चम्मच चीनी घोले। 
  • 5 मिनट के बाद देखें।
  • यदि लाल रंग दिखें तो उसमे वनस्पति का तेल मिला हुआ हैं।